Тыквенный суп с молоком

В этом году тыквенных рецептов у меня мало, но все какие-то очень удачные. Конечно, планы на тыкву тыквенный суп с молоком были и даже есть, не знаю, как сложится, она вроде как еще доступна, так что тыквенный суп с молоком этим супом я пока еще в тему. Суп этот очень актуален сейчас не только потому, что там тыква. Он пряный и согревающий, сейчас для него самое время. Если нет под рукой кокосового молока, ну что поделать, можно, конечно, и со сливками, но я бы рекомендовала тыквенный суп с молоком кокосовое найти. Я готовила тыквенные супы на сливках, конечно же. Поверьте мне, это совсем другое. В большой сковороде разогреть немного оливкового масла, на небольшом огне слегка обжарить шалот. Добавить имбирь и жарить, помешивая, пару минут. Добавить в сковороду порезанную кубиками тыкву. Обжаривать, помешивая, еще несколько минут. В горячий бульон отправить лук с имбирем, тыкву и нарезанный некрупно картофель. Если у вас есть кастрюля с антипригарным покрытием, можно обжаривать все в ней, тыквенный суп с молоком потом залить бульоном. Приправить карри и молотым перцем чили. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности овощей, 15-20 минут. Содержимое кастрюли пюрировать блендером, добавить кокосовое молоко и еще пошуровать блендером. Конечно, можно сделать и лайт-версию этого супа, убавив количество перца, имбиря и карри, тыквенный суп с молоком легкие сливки. Для тех, кто любит погорячее, я очень рекомендую именно такой вариант - с большим количеством специй и кокосом. Именно кокосовое молоко тут тыквенный суп с молоком довольно большую роль, на вкус оно кардинальным образом не влияет, но замечательным образом смягчает, не умаляя, специи и прекрасно их подчеркивает. Ну и аромат, конечно. Совершенно по-другому пахнет суп с кокосовым молоком. Очень гладкий он получается, не ленитесь орудовать блендером и после вливания молока. В Питере кокосовое молоко совершенно доступно в ОКеях и Стокманне по адекватной цене, около 100 р. В Призме вроде тоже было, подороже. А я, а я, сама сделала кокосовое молоко! И даже сфотографировала Вот сладости покажу, потом его Вчера умер ЖЖ, я на твой большой коммент не ответила. Рисовое масло не знаю сколько стоит, не сталкивалась с ним, обращу внимание как тыквенный суп с молоком Тыквенные супы я пожалуй чаще других ем, а уж острое, ну это тыквенный суп с молоком мое! Где ты у нас кокосы нарыла? Я рецепт-то тоже видела, думаю, догадываешься - где, но самой делать это ну его нафиг, мне проще купить я свое молоко аж из Тыквенный суп с молоком везла, это давние запасы, у нас уже с тех пор оно даже в Окее появилось. Тыквенный суп с молоком меня есть в планах еще один тыквенный. Давно уже покоя не дает : если с тыквой у меня еще срастется в этом году, то сделаю. Ань, да то ли в Ленте, то ли в Ашане купила. Там не очень и сложно, я довольна зато Тыквенный, ага! Вкусно значит будет А я сейчас пытаюсь пост с твоим отправить, может повезет Тыквенный суп, это вкуно. Первый раз попробовала этой осенью, по рецепту из Вкуса Тосканы. А с кокосовым молоком, прям экзотическое блюдо получается Это очень вкусно! Я их много готовила разных, с кокосовым молоком впервые, мне очень понравилось, очень необычный и вкусный получился суп! Спасибо, Наташа : Он даже не пикантный, ну, в моем понимании, на мой вкус "пикантный" - это такой, знаешь, игривый, интересный, но в полутонах, в оттенках. Спасибо, Лена : я именно суп с кокосовым молоком впервые попробовала приготовить, раньше в нем делала блюда типа карри из тыквенный суп с молоком и рыбы, тоже очень вкусно : Я как раз недавно видела тыквенный суп с молоком молоко, в продаже частенько рецепты встречаю, там где с курицей оно используется, супчик интересный и аппетитный, а что там за коржики рядом? А там не коржики, там ржаные лепешки - те самые, что я уже выкладывала : А я смотрю что-то знакомое : Тыквенный суп с молоком журналы с новогодней выпечкой, нашла только один, хотя помню было 2, найденный - спец выпуск Отдохни за 2001 год : Какой яркий суп! Я, кстати, вчера добралась до тыквы из кладовки и сделала соус из тыквы и еще картофель с ней пожарила. Спасибо огромное за рецепты! Картофель вообще очень нарядный благодаря тыкве получился. Так что я продолжаю "юзать" тыкву дальше А что не так получалось с предыдущими супами-пюре? По-моему, это самый простой и самый быстрый вариант супа, я за это их люблю и ценю - готовится быстро, огромное разнообразие рецептов, можно целый год не повторяться На здоровье! Очень рада, что понравилось, тыква овощ достойный и благодарный, очень универсальный продукт : то слишком густо, то слишком жидкий. Ну а я люблю их, только когда заказываю где-нибудь в кафе. А то что у меня получается мне не нравится Густота, сама понимаешь, регулируется элементарно : когда я варю суп-пюре, я наливаю сначала воды или бульона ровно столько, чтобы не очень высоко покрыть продукты в кастрюле. У нас супы-пюре шли всегда просто на ура, гораздо лучше обычных, потому что готовить проще и брать с собой на работу удобнее гораздо. Про разнообразие лишний раз уже не буду говорить : Так что было бы желание : ну может я как-нибудь решусь на этот суп.

Также смотрите:

Комментарии:
  • Андрей Швец

    19.12.2015